¡La versión mejorada de Gasy Fórmula!
¿Qué es NyH0 Fórmula?
Alternativa casera (con potencial industrial), nutritiva, saludable y 100% vegetal para tratar la desnutrición aguda no complicada.
Surge para ampliar la gama de fórmulas y alimentos terapéuticos existentes. Facilita el tratamiento en numerosas organizaciones que buscan opciones sostenibles, económicas y saludables o que desean alternar el uso de otros productos industriales.
El hambre y la desnutrición tienen efectos devastadores. Esta, no tratada y prolongada en el tiempo conduce a desnutrición crónica (retraso en el crecimiento lineal e intelectual), hecho que impacta terriblemente en el individuo, en el desarrollo de la sociedad y en sus futuros adultos/as.
Visualiza el siguiente vídeo donde se resume el proceso de preparación de NyH0 Fórmula:
¿Listo/a para descubrir todos los secretos de NyH0 Fórmula?
¿Te gustaría aprender a prepararla tú mismo/a desde cero? ¿En qué orden se deben agregar los diferentes ingredientes?
¿Cuáles son las cantidades exactas?
¿Te preguntas cuánto tiempo necesitas cocinarla o cómo preservar al máximo sus nutrientes?
¿Cuáles son las temperaturas de deshidratación en caso de que optes por ese formato?
¿Qué aspectos importantes deberías considerar para evitar errores en el proceso?
¿Qué materiales o equipos serían necesarios para facilitar la preparación?
¿Cómo envasarla correctamente para que dure más tiempo y sea segura?
¿O si podrías aplicarla en el contexto en el que te encuentres a través de pequeños ajustes en su composición?
Te compartimos un adelanto con algunos aspectos clave, sin embargo, es un tema muy amplio que merece una exploración profunda. Por ello, ¡estamos preparando una Guía/Curso donde encontrarás todos los detalles!👇🏽👇🏽👇🏽
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Tratamiento de la desnutrición aguda. Antecedentes
Históricamente, la desnutrición aguda se manejaba siempre a nivel hospitalario, lo que dificultaba el acceso al tratamiento y sobrecargaba las instalaciones. En 1996, surgen los Alimentos Suplementarios/Terapéuticos Listos para el Uso (ASLU/ATLU), más conocidos como RUSF/RUTF (Ready to Use Supplementary/ Therapeutic Foods). Esto marca un hito en el tratamiento, permitiendo que sea comunitario/domiciliario, siempre que no existan complicaciones.
Existen diferentes tipos y marcas de RUTF/RUSF aunque suelen tener una base común. Conoce algunos ejemplos a continuación:
Reconocemos el valor y la necesidad de su existencia, aunque también abogamos por ampliar el abanico de opciones, generando alternativas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, de fácil preparación para que más niños y niñas (y aquellos/as adultos que lo necesiten) reciban tratamientos saludables y a buen precio.
¿Qué tiene de novedoso NyH0 fórmula?
Nuevo ingredientes
NyH0 Fórmula contiene tubérculo (o sus harinas), cacahuete molido, aceite, hojas de moringa en polvo, jugo de limón natural, sal yodada*, vitamina B12 y, opcionalmente, especias de la zona.
*cuando se dirige a menores de 2 años, cantidad nula o casi imperceptible.
Nuevos formatos
En formato puré, como la receta previa, Gasy Fórmula.
En polvo o granulado, tras deshidratación y molienda del conjunto.
En snack, bastones, bolitas u otros, tras deshidratación, sin molienda.
La moringa se adiciona en diferentes momentos según el formato de preparación escogido.
NyH0 Fórmula en Puré
NyH0 Fórmula en Granulado
NyH0 Fórmula en Snack
Y eso de la B12, ¿de qué se trata…?
La vitamina B12 es un nutriente perteneciente al complejo vitamínico B. La receta anterior, Gasy Fórmula, carecía de vitamina B12, de ahí la trascendencia de incorporarla a la receta o de consumirla en paralelo.
Es esencial para el organismo y su déficit severo puede dar lugar a trastornos neurológicos y hematológicos graves, además de favorecer el retraso en el desarrollo, y afectar al funcionamiento del sistema inmunológico. Es hidrosoluble por lo que su exceso se eliminará naturalmente por la orina.
Descubre todo lo que te contamos sobre la B12 en nuestro Canal de YouTube NyH0:
¿Cuáles son las ventajas de NyH0 fórmula?
- No contiene grasas trans ni azúcar añadida, presentes en numerosos RUTF.
- Medioambientalmente respetuosa. Preparación poco contaminante. Su versión en puré no requiere de envase.
- Accesible. La mayoría de ingredientes son fáciles de conseguir o cultivar.
- Promotora de la economía local. Es preciso recurrir a los mercados y a los agricultores de la zona para la adquisición de los ingredientes.
- Económica y sostenible en el tiempo. La fórmula propuesta supone un ahorro sustancial en tratamientos de desnutrición.
- Muy similar nutricionalmente a los RUSF/RUTF industriales, sin ser completamente idéntica.
- De fácil preparación. Cualquier persona, organización o familia puede elaborarla con las instrucciones e ingredientes oportunos.
¿Qué supone NyH0 Fórmula en términos económicos?
Cada uno de los tratamientos reflejados en la tabla aportan de manera aproximada 1000 kcal/día.
Al incorporar varios ingredientes nuevos, el coste de NyH0 fórmula (16,3 euros) es algo superior a la anterior Gasy fórmula (12,4 euros). Sin embargo, ambas siguen siendo más económicas que los RUTF industriales (45-46 euros ya en 2025). Incluso cuando una organización no disponga de plantaciones de moringa y deba comprar este ingrediente, el precio sigue siendo inferior.
Ojo porque en algunas distribuidoras e importadoras médicas, el precio por estos mismos RUTF para un tratamiento estándar de 8 semanas podría elevarse hasta 76-78 euros…
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